Als Gourmet und leidenschaftliche Expertin für Delikatessen durfte ich die die Initiative der Narratori del gusto kennenlernen.
Die Narratori del gusto sind Fachleute oder Kulturbotschafter, (wörtlich Erzähler des Geschmacks), die es sich zur Aufgabe gemacht haben, die authentischen und traditionellen Werte von Delikatessen, deren Herkunft und organoleptische Eigenschaften an Produzenten, Touristen und Verbraucher zu vermitteln.
Dieser interessante Verein mit Sitz in Brescia verfügt über ein großes Netzwerk an Produzenten und Experten aus den verschiedenen önogastronomischen Bereichen.
Die Idee hinter dieser Initiative ist die Professionalisierung der Vermittlung von Fachwissen und sensorischen Kompetenzen bezüglich der vielfältigen traditionellen önogastronomischen Produkte Italiens, so z.B.:
- Wein
- Grappa
- Eis
- Wurstwaren
- Natives Olivenöl extra
- Agresto
- Kaffee
Damit unterstützen die Narratori del Gusto verschiedenste Aktivitäten im Marketing, Verkauf und Tourismus. So ist es auch Unternehmen möglich, ihre Produkte professioneller gegenüber Kunden, Lieferanten und Partnern zu präsentieren.
Wie ist das Ausbildungsprogramm strukturiert?
Das Ausbildungsprogramm besteht aus mehreren Stufen:
- Promotore (Promotor)
- Leader NdG (Narratore del Gusto)
- Brand Teller
- Brand Ambassador
- Guida Sensoriale (Sensorische Guide)
- Trainer
- Docente (Dozent)
Die im Rahmen der verschiedenen Ausbildungsstufen vermittelten Kompetenzen und Methoden (Geschmackskodex, spielerische Vermittlungstechniken, Techniken zur Einbindung des Publikums), befähigen die Narratori del Gusto die sensorische Kommunikation und das Interesse der Zielgruppen bei der Präsentation önogastronomischer Produkte zu steigern.
Eine aus meiner Sicht sehr lobenswerte und sinnvolle Initiative. Möchten Sie der Initiative folgen?
Informationen sind erhältlich unter: https://narratoridelgusto.it/contatti/