Lonzino vom schwarzen Schwein aus Kalabrien ist eine edle Wurst.
Für seine Herstellung werden die oberen Teile der Lende, Salz, Gewürze und Peperoncino (scharfe Paprika) eingesetzt. Für diese feine Wurst wird die Rasse des schwarzen Schweines aus Kalabrien (Nero di Calabria) benutzt. Diese Schweinerasse wird im Gebiet des Nationalparks Aspromonte aufgezogen.
Als Tourist können Sie können den Lonzino di maiale nero di Calabria in den lokalen Restaurants mit weiteren Wurstspezialitäten als Vorspeise genießen und in Feinkostgeschäften als regionale Delikatesse erwerben.