Cosenza ist als Stadt für ihre Feigen sehr berühmt.
Diese hervorragenden süßen Früchte wurden schon in der Zeit von Großgriechenland angebaut und für ihre ausgezeichneten Eigenschaften hochgeschätzt. Es handelt sich um die Feigensorte Dottato Bianco di Cosenza und zwar die Pflanze Ficus carica sati.
Diese Feigensorte zeichnet sich durch ihre ovale Form, eine stroh-gelbe bis beige farbige Schale und einen sehr süßen Geschmack aus. Sie eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Kuchen oder Konfitüren und wird meistens trocken verbraucht.
Bei den Feigen von Cosenza DOP handelt es sich um eine Delikatesse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (Denominazione di origine protetta, DOP).
Als Tourist können Sie die Feigen von Cosenza DOP in lokalen Feinkostgeschäften erwerben.