Lakritze ist eine der bekanntesten Delikatessen Kalabriens und wird als schwarzes Gold bezeichnet. Lakritze wird aus den Wurzeln der spontanen Pflanze Glychyrrhiza glabra L. (echtes Süßholz) gewonnen und in Form von frischer Wurzel, getrockneter Wurzel oder als Wurzelextrakt produziert.
Lakritze war schon immer für ihre vielfältigen positiven Eigenschaften bekannt, sie wirkt entzündungshemmend und antibakteriell, zudem fördert sie die Verdauung und unterstützt bei Erkältungen und Bronchitis.
Liquirizia di Calabria Dop ist weltweit sehr berühmt für ihren einzigartigen Geschmack.
Bei der Liquirizia di Calabria Dop handelt es sich um ein Produkt mit geschützter Ursprungsbezeichnung g.U. (Denominazione di Origine Protetta).
Als Tourist können Sie Lakritze in verschiedenen Formen (Wurzeln, Bonbons, Stangen) in lokalen Feinkostgeschäften erwerben.