Safranlikör (liquore allo zafferano) ist eine Delikatesse aus dem roten Gold Safran und eine echte Delikatesse.
Herkunft und Gebiet
- Sizilien
- Piemont
- Abruzzen
- Molise
- Kalabrien
Produkteigenschaften
- Farbe: orangen-rot
- Geschmack: intensiv
- Alkoholgehalt: zwischen 25–40 %
Kulinarische Verwendungen
- Zum Verfeinern von Dessert und Eis
- Zutat für Cocktails und Smoothies
- Ideal zum Verfeinern von Fisch- und Fleischsoßen
Empfehlungen für Touristen
- Erhältlich in Feinkostgeschäften und Vinotheken
- Erhältlich auf regionalen Märkten