Morellino di Scansano DOCG ist ein renommierter Rotwein aus der Toscana. Diese Ursprungsbezeichnung steht für Weine, die zu mindestens 85 % aus Trauben der Rebsorte Sangiovese hergestellt werden. Morellino ist nämlich die lokale Bezeichnung für die Sangiovese-Rebsorte. Der restliche Anteil darf aus anderen nicht-aromatischen Rotweinrebsorten bestehen, die für den Anbau in der Toskana zugelassen sind. Dieser Wein ist auch in der Variante Riserva erhältlich, wenn er mindestens zwei Jahre gereift ist – davon mindestens ein Jahr im Holzfass.
Herkunft und Gebiet
- Das Gebiet um Grosseto blickt auf eine jahrtausendealte Weinbautradition zurück, die bis in die Zeit der Etrusker reicht.
- Teile der Gemeinden Manciano und Magliano, Gemeinden Scansano, Campagnatico, Semproniano und Roccalbegna, in der Provinz Grosseto
- Morellino di Scansano DOCG ist ein Wein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) der höchsten Qualitätsstufe für Weine in Italien
Sensorische Eigenschaften
- Farben: rubinrot
- Aromen: intensiv mit Noten vonWaldbeeren,
- Gaumen: warm, gut strukturiert leicht tanninbetont
Morellino di Scansano DOCG Riserva:
- Farben: rubinrot, mit zunehmender Reife Granatrote Töne
- Aromen: intensives Bouquet mit Noten vonreifenKirschen, Waldbeeren und feinen Holzanklängen
- Gaumen: warm, gut strukturiert mit feinen Tanninen
Kulinarische Verwendung
- Ideal zu Vorspeisen wie Crostini mit Tartufata
- Ideal zu Pappardelle mit Wildschweinragout
- Ideal zu reifem Käse wie Pecorino Toscano DOP
Empfehlungen für Touristen
- In Vinotheken, Restaurants und Bars zu verkosten
- Weinverkostungen direkt bei lokalen Winzern
- Evento Aperivino vom 4. Juli zum 8. August der Vignaioli del Morellino di Scansano