Liebe Gourmets,
verbringen Sie ein paar erholsame Tage in der wunderschönen Maremma in der Toskana? Dann verrate ich Ihnen ein spannendes Volksfest: „Sagra degli Strozzapreti e dei Prodotti Tipici Maremmani” in Sticciano Scalo im Herzen der Maremma.
Der italienische Begriff „Sagra“ bezeichnet ein traditionelles Volksfest, das in der Regel im Viertel oder im Ortsteil einer Stadt oder direkt in einem Dorf oder einer Gemeinde stattfindet. Sagre sind einer Delikatesse z.B. einer kulinarischen Spezialität, einer besonderen Tradition oder einem religiösen Fest gewidmet und werden von lokalen Vereinen wie der Pro Loco organisiert. In Italien werden jedes Jahr ca. 20.000 Sagre veranstaltet. Dieses gastronomische Volksfest zählt zu den regionalen Sagre der Toskana.
Die idyllische Toskana ist nicht nur für ihre Agriturismi bekannt, sondern auch für diese authentischen kulinarischen Ereignisse, bei denen sowohl Ortsansässige als auch Gastrotouristen und Feinschmecker:innen kostenlos teilnehmen können. Die „Sagra degli Strozzapreti e dei Prodotti Tipici Maremmani” müssen Sie unbedingt kennenlernen!
Am kommenden 11. und 12. Juli können Sie im Ortsteil Sticciano Scalo bei der Gemeinde Roccastra (Provinz Grosseto) dieses kulinarische Volksfest erleben. Dieses Jahr wiederholt sich die Sagra zum 30. Mal; sie hat eine langjährige Tradition und ist ein absoluter Insider-Tipp!
Im Mittelpunkt dieses gastronomischen Volksfestes stehen die Strozzapreti Maremmani – eine sogenannte Pasta fresca (frische Pasta), die ausschließlich aus Mehl und Wasser per Hand (fatta a mano) hergestellt wird. Diese regionale, köstliche Delikatesse wird nach der traditionellen Rezeptur dieses Gebiets zubereitet!
Pasta-Experten:innen wissen, dass zu jeder Pastaform eine bestimmte Soße passt. So ist es auch bei den Strozzapreti Maremmani.
Im Rahmen der „Sagra degli Strozzapreti e dei Prodotti Tipici Maremmani” können Sie diese lokale Pastaform mit verschiedenen Soßen und selbstverständlich auch andere typische Produkte der Maremma kosten.
- Strozzapreti mit klassischem Ragout
- Strozzapreti mit Wildschwein-Ragout
- Gegrilltes Fleisch
- Lokale Käse- und Wurstsorten
- Traditionelle Dolci (süße Spezialitäten)
- Weine aus der Maremma
Wie bei den meisten Sagre wird Ihnen auch im Rahmen dieses gastronomischen Volksfestes ein spannendes Unterhaltungsprogramm mit verschiedenen Aktivitäten angeboten, u.a.
- Handwerksmarkt
- Spielplatz für Kinder
- Volksfest-Attraktionen
- Tanzmusik
Wenn Sie Ihren Urlaub in der Provinz Grosseto verbringen, lohnt es sich, zusätzlich zur „Sagra degli Strozzapreti e dei Prodotti Tipici Maremmani” dem Parco naturale della Maremma einen Besuch abzustatten!
Viel Spaß bei der Sagra degli Strozzapreti und genießen Sie die Prodotti tipici Maremmani!