Liebe Gourmets, haben Sie schon vom traditionellen Sardinenfest gehört?
Das traumhafte Gebiet um den Gardasee ist das ganze Jahr über eine sehr attraktive Urlaubsregion, die eine Vielzahl von Aktivitäten für jeden Geschmack bietet. Eines der faszinierendsten Events ist: „Sardellata al chiar di luna“ – Sardinenfest im Mondschein. Dieses historische Volksfest, das seit den zwanziger Jahren des vorigen Jahrhunderts gefeiert wird, findet in diesem Jahr vom 19. bis 21. Juli in Garda statt – ein Fest der Wiederentdeckung alter Fischertraditionen. Denn die Geschichte dieser Region war einst geprägt vom Leben der Fischer und ihren Familien, die von diesem Handwerk lebten.
Ursprünglich lautete der Name des Events „Sardellata al Palo del Vò“. Damals warfen die Fischer ihre Netze an dem versunkenen Berg Vò aus – einem der besten Fanggründe, insbesondere für Sardinen. Dieser Ort war ein bedeutendes Fischereigebiet, da hier besonders große Mengen an Sardinen gefangen wurden. Es war ein Ort der Sicherheit, da der Fisch die Hauptnahrungsquelle war und das Überleben vieler Familien sicherte. Aufgrund des hohen Fischbestands gewann dieser Ort zunehmend an wirtschaftlicher Bedeutung. So entschieden sich die Fischer, diese Stelle zur Erinnerung mit einem Pfahl (palo) zu kennzeichnen. Das Gebiet liegt etwa in der Mitte des Sees auf Höhe von Garda (Provinz Verona).
Die Sardellata al chiar di luna ist besonders faszinierend, da sie den nächtlichen Fischfang auf stimmungsvolle Weise würdigt.
Der Höhepunkt dieses historischen Volksfestes bildet das vom Mond und von sanften Lichtern beleuchtete Grillen der Sardinen direkt am Ufer. Die Besucher:innen können die leckeren Fischspezialitäten an den verschiedenen Imbissständen am Ufer oder direkt auf den Booten genießen. Dazu werden lokale Weine sowie weitere traditionelle Speisen angeboten, wie zum Beispiel:
- die Pasta Bigoli mit Sardinen (bigoli con sarde)
- belegte Brötchen mit Fisch (panino del pescatore)
- verschiedene Sorten frittierter Fisch (Frittura mista di pesce)
- frittierte Sardinen (frittura di sarde)
Am Abend verwandelt sich der Gardasee langsam in ein funkelndes Lichtermeer… Zahlreiche hell erleuchtete Boote gleiten wie schwimmende kleine Restaurants sanft über das Wasser, eingehüllt in den silbernen Schein des Mondes. Ein sensationeller Anblick und ein echtes Erlebnis!
Viel Vergnügen bei der Sardellata al chiar di luna!