Arrosticini sind eine berühmte Fleischdelikatesse aus der Region Abruzzen. Es handelt sich um gegrillte Fleischspießchen, die typischerweise aus dünn geschnittenem Lamm- oder Hammelfleisch bestehen. Diese Spezialität ist nicht nur geschmacklich einzigartig, sondern auch ein wichtiger Teil der italienischen Esskultur.
Herkunft und Gebiet
Abruzzen
Produkteigenschaften
- Fleisch: dünn geschnittenes Lamm- oder Hammelfleisch
- Zubereitung: das Fleisch wird auf Spießen gegrillt und heiß serviert
Kulinarische Verwendung
- Ideal zum Tomatensalat
- Ideal zu frischem Spargel
- Ideal zu Gemüsegerichten
Empfehlungen für Touristen
- Zu verkosten bei lokalen Agriturismi, Trattorie und Restaurants
- Erhältlich bei lokalen Metzgern
- Sagra degli arrosticini