Liebe Gourmets, gern präsentiere ich Ihnen hier das Festival der Polenta.
Der Herbst mit seinen schönen warmen Farben der Natur ist die ideale Jahreszeit, die Früchte der Erde und die traditionellen Spezialitäten der jeweiligen Regionen Italien zu genießen.
Erntedankfeste (festa del ringraziamento per il raccolto), Weinlese (vendemmia), Olivenernte (raccolta delle olive) und Mais-Erntefest (raccolta del mais) sind die bekanntesten Feste, die von September bis November stattfinden. Sie würdigen die Verbindung zwischen der menschlichen Arbeit und den Gaben der Natur.
Im hübschen Bergdorf Storo bei Trento, in der wunderschönen Region Trentino-Südtirol findet dieses Jahr am Samstag, den 3. und am Sonntag, den 4. Oktober 2026 das traditionelle Festival der Polenta statt.
Festival della Polenta wurde 2015 vom lokalen Verein Pro Loco Storo M2 und von der Genossenschaft Cooperativa Agri ’90 gegründet, mit dem Ziel, das traditionelle Produkt – das charakteristische Maismehl – zu feiern.
Im Mittelpunkt dieses Festivals stehen die folgenden Polenta-Interpretationen, die sich um Preise bewerben. Eine Sonderjury aus Fachpersonen wird die verschiedenen Polenta-Gerichte bewerten und Preise verleihen, zum Beispiel „La Ramina d’oro“ für die beste Zubereitung.
- Polenta Carbonera (Polenter di Storo): es handelt sich um das traditionelle Polentagericht von Storo, mit frischer Wurst und Butter
- Polenta Macafana: dieser Name lässt sich in etwa mit Hungervertreiber übersetzen und besteht aus Polenta, in Öl gedünsteten Zwiebenl und Zichorie
- Polenta e Rape: Polenta mit Stängelkohl
- Polenta di Patate: Polenta mit Kartoffeln
- Polenta, Molche e Formaggi: Polenta mit Käse und der sogenannten Molche (fester Rückstand aus Olivenschale und Fruchtfleisch nach der Pressung der Oliven)
Im Rahmen des Festivals della Polenta haben Sie selbstverständlich die Möglichkeit auch weitere Polenta-Gerichte zu verkosten, u.a.:
- Polenta e Baccalà: Polenta mit Stockfisch
- Polenta e Cinghiale: Polenta mit Wildschwein
- Polenta e Brasato: Polenta mit Brasato (Rinderschmorbraten mit Rotwein)
- Polenta Fritta: Frittierte Polenta
- Polenta e Salame con la panna: Polenta mit der traditionellen Salami von Storo, serviert mit einer Rahmsauce
Besucher:innen können an diesen zwei Tagen in Storo die traditionelle Zubereitung der Polenta direkt auf den Plätzen des Dorfs erleben, eine einzigartige Erfahrung! Dabei erwartet Sie ein interessantes musikalisches Programm und attraktive traditionelle Handwerksmärkte.
Ich wünsche Ihnen viel Vergnügen bei der Festa della Polenta in Storo!