Aleatico Passito dell’Elba DOCG (auch bekannt als Elba Aleatico Passito) ist ein edelsüßer Rotwein, der ausschließlich aus der Rebsorte Aleatico gekeltert wird, die auf der Insel Elba in der Toskana angebaut wird.
Herkunft und Gebiet
- Die Insel Elba, in der Provinz Livorno
- Aleatico Passito dell’Elba DOCG (oder Elba Aleatico Passito DOCG) ist ein Wein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) der höchste Qualitätsstufe für Weine in Italien
Kulinarische Verwendungen
- Ideal zu Blauschimmelkäse wie Gorgonzola DOP
- Ideal zu Cantuccini Toscani IGP und Kuchen
- Ideal zum typischen Weihnachtskuchen Schiaccia briaca aus der Insel Elba
Empfehlungen für Touristen
- In Vinotheken, Restaurants und Agriturismi zu verkosten
- Weinverkostungen direkt bei lokalen Winzern