Liebe Gourmets,
die faszinierende Region Emilia-Romagna, das sogenannte Food Valley Italiens, bietet ein vielfältiges Programm an Volksfesten, önogastronomischen Veranstaltungen sowie Initiativen zur Entdeckung und Verkostung lokaler Produkte.
Diesen Sonntag findet in der Gemeinde Pecorara in Alta Val Tidone die 35. Trüffelmesse und Ausstellung von Waldprodukten – Rassegna provinciale del Tartufo e dei prodotti del sottobosco.
Diese traditionelle Veranstaltung zur Würdigung hochwertiger regionaler Produkte wird von der Gemeinde Alta Val Tidone in Zusammenarbeit mit dem Verein Pro Loco Pecorara (Provinz von Piacenza) organisiert. Aufgrund ihrer besonderen Bedeutung für die Region und ihres Beitrags zur Förderung lokaler Traditionen wurde die Veranstaltung 2025 mit dem Qualitätssiegel „Sagra di Qualità“ ausgezeichnet. Dabei handelt es sich um eine besondere Anerkennung für traditionelle Volksfeste, die regionale Produkte, gastronomische Traditionen und das kulturelle Erbe Italiens bewahren und fördern.
Diese Sagra unterstreicht die Bedeutung der Trüffel als wichtigen Wirtschaftsfaktor der Region und als Produkt, das tief in ihrer Geschichte und Kultur verwurzelt ist. Die Trüffelsuche blickt auf eine jahrhundertealte Tradition zurück und stellte lange Zeit eine wichtige wirtschaftliche Lebensgrundlage für die Bevölkerung des oberen Tals dar. Pecorara ist aus diesem Grund Mitglied der nationalen Vereinigung der Trüffelstädte (Associazione Nazionale Città del Tartufo).
Der Trüffel – die edle Knolle – zählt zu den wertvollsten Produkten der italienischen Küche und ist eine wichtige Zutat in der Gastronomie dieser Region. Ein klassisches Primo Piatto sind beispielsweise Tagliatelle al Tartufo – ein Gericht, das aus der Küche der Emilia-Romagna kaum wegzudenken ist!
Ein wichtiges Detail ist die Umsetzung des Projektes zur Vermarktung und Förderung des De.Co. Produktes „Nero di Pecorara“ gemeinsam mit dem Handwerksunternehmen Ranca Tartufi di Vernasca. De.Co. steht für Denominazione Comunale – kommunale Herkunftsbezeichnung und ist die Auszeichnung, mit der eine italienische Gemeinde typische lokale Produkte (prodotti tipici locali), traditionelle Rezepte (ricette tradizionali) oder besondere Erzeugnisse ihres Gebiets (prodotti del territorio) anerkennt und fördert.
Pecorara zählt auch zum Nationalverein Trüffelstädte (Associazione nazionale Città del tartufo).
Bei der Trüffelmesse in Pecorara stehen im Mittelpunkt neben dem Trüffel als ausgezeichnete Spezialität dieses Gebiets auch der Beruf der Trüffelsucher (cavatori di tartufi), die im Rahmen dieser Veranstaltung entlang der Straßen der Stadt ihre erlesene Trüffel ausstellen.
Im Mittelpunkt der Trüffelmesse in Pecorara stehen neben dem Trüffel als herausragender Spezialität der Region auch die Trüffelsucher (cavatori di tartufi), die im Rahmen der Veranstaltung ihre erlesenen Trüffelfunde entlang der Straßen des Ortes präsentieren.
Sowohl die Trüffel als auch weitere Waldprodukte können Feinschmecker:innen in Pecorara verkosten: ein vielfältiges Angebot von Delikatessen, die sehr verwurzelt mit diesem Gebiet sind: Safranhonig, Wurstwaren, Kartoffeln und vieles mehr.
Das nächste Trüffelevent des Trüffels Nero di Pecorara ist das Summer Truffle Party, das dieses Jahr am 4. Juli in der Gemeinde Pecorara in Alta Val Tidone in der Provinz Piacenza stattfinden wird.
Pecorara und die Alta Val Tidone freuen sich immer auf Ihren Besuch!