Visciole ist der italienische Name für Weichselkirschen. Diese besondere Wildkirschensorte ist vor allem typisch für einige Regionen Mittelitaliens, besonders die Marken.
Herkunft und Gebiet
Produkteigenschaften
- Farbe: intensiv rot
- Geschmack: leicht sauer
Kulinarische Verwendung
- Ideal zu reifem Käse wie Pecorino di Monti Sibillini
- Ideal als Konfitüre und Fruchtaufstrich
- Ideal als Begleitung zu Wildgerichten
- Ideal zur Veredelung von Gebäck wie Ferratelle
Empfehlungen für Touristen
- Erhältlich in lokalen Feinkostgeschäften
- Erhältlich in lokalen Konditoreien