Visciole ist der italienische Name für Weichselkirschen.
Diese besondere Wildkirschensorte ist vor allem typisch für einige Regionen Mittelitaliens, besonders der Marken.
Visciole haben eine intensiv rote Farbe und einen leicht sauren Nachgeschmack.
Aus Visciole werden u.a. ausgezeichnete Marmeladen und Konfitüren, meistens von kleinen Manufakturen, hergestellt.
Sie können als Tourist sowohl Gebäck mit Weichselkirschenmarmelade in Konditoreien finden und die Marmelade bei lokalen Feinkostgeschäften finden.
Visciole in Form von Konfitüren eignen sich hervorragend als Beilage zu Wildgerichten oder Weichkäsen und können auch zur Veredelung von Gebäck und Kuchen verwendet werden.