Liebe Gourmets,
heute möchte ich Ihnen einen besonders spannenden Agriturismo aus meiner Heimatregion vorstellen: Vecchio Frantoio in Rosara bei Ascoli Piceno (Marken). Rosara (im Mittelalter als Rosaria bekannt) ist geprägt von den eindrucksvollen rosafarbenen Travertinfelsen vor den Toren der Travertinstadt. Seit 2004 ist der Agriturismo Vecchio Frantoio hier zu Hause, genau wie die Familie seiner Gründer, Annarita und Enzo. Damals wandelte Enzo, inspiriert durch die kluge und versierte Gastronomin Annarita, seine landwirtschaftliche Tätigkeit in einen Agriturismo um.
Ich hatte das Glück, diese herzliche Familie mit ihrem Sohn Marco vor einigen Jahren kennenzulernen, da meine Eltern in Rosara einen kleinen Olivenhain betreiben und mein Vater bereits Enzos Vater Sabbatino kannte.
Der Agriturismo Vecchio Frantoio befindet sich in einem charmanten Landhaus, eingebettet in einen weitläufigen Park mit alten Olivenbäumen und zahlreichen Obstbäumen. An diesem idyllischen Ort verschmelzen Natur, Ruhe und italienischer Charme auf wunderbare Weise.
Der Name Vecchio Frantoio (Alte Olivenmühle) wurde von Annarita und Enzo bewusst gewählt, da sich an diesem Ort einst tatsächlich eine alte Olivenmühle befand. Dieser Name unterstreicht die Authentizität der traditionellen Gerichte, die der Agriturismo seinen Gästen serviert.
Kulinarisches Erlebnis im Vecchio Frantoio
Annarita und Enzo bereiten ein sensationelles Menü mit typischen Gerichten der Stadt Ascoli Piceno zu:
- Vorspeisen:
- lokaler Schinken (prosciutto crudo)
- Käsesorten wie Bacio di latte und Pecorino (Schafskäse)
- Fritto misto all’ascolana: Teller mit verschiedenen frittierten Spezialitäten aus Ascoli Piceno: frittierte Oliven nach Ascolanischer Art, cremini fritti (frittierte Cremestücke), frittierte Lammkoteletts und frittierte Artischocken
- Erstgerichte:
- traditionelle Tagliolini, Tagliatelle oder Ravioli
- Frische Produkte direkt vom Hof
- Beim Agriturismo Vecchio Frantoio können Sie je nach Saison frische Produkte aus dem eigenen Garten („orto“) verkosten: Salat, Tomaten, Auberginen und Paprika im Sommer, Kürbisse und Kartoffeln im Herbst sowie traditionelles Wintergemüse in den kalten Monaten. Der Agriturismo ist fast das ganze Jahr über geöffnet.
- Die frischen Gemüse- und Obstsorten werden nach den internationalen HACCP-Vorschriften eingekocht, abgefüllt und pasteurisiert. Annarita und Enzo verkaufen diese Delikatessen wie Marmeladen und Saucen aus Tomatenpassata, Auberginen und Paprika an ihre Gäste. Ich bin persönlich von Enzos Feigenmarmelade begeistert!
Öffnungszeiten und Reservierungen
Feinschmecker:innen sind im Agriturismo Vecchio Frantoio herzlich willkommen!
Der Agriturismo ist am Wochenende geöffnet, wobei eine Reservierung empfohlen wird. Für Gruppen ab 8 Personen ist der Agriturismo auch unter der Woche mit Reservierung geöffnet. Die Kontaktdaten für Reservierungen finden Sie auf den Instagram- und Facebook-Seiten des Agriturismos.
Vom 15. August bis zum 15. September ist der Agriturismo Vecchio Frantoio wegen Ferien geschlossen.
Kontakt können Sie direkt durch Instagram und Facebook aufnehmen:
https://www.instagram.com/agriturismo_vecchio_frantoio/
https://www.facebook.com/p/Agriturismo-Vecchio-Frantoio-100063647406122/
Annarita und Enzo freuen sie sich auf Ihren Besuch!