Essig

Essig

Aceto balsamico (Balsamessig) kennt jeder Genießer/jede Genießerin der italienischen Küche. Neben dem Aceto balsamico di Modena IGP (g.g.A) und dem Aceto balsamico tradizionale DOP (g.U.) gibt es den Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP (g.U.).

Die Emilia-Romagna ist die Heimat der Balsamicoessige!