Miele (Honig) ist ein Super food und eine wichtige Zutat für die Zubereitung verschiedener Nachspeisen (dolci) der italienischen Gastronomie.
Geschützte Honige in Italien sind: Il miele della Lunigiana DOP (g.U.) aus der Toskana, il miele delle Dolomiti Bellunesi DOP (g.U.) aus Venetien und il miele Varesino DOP (g.U.).
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