Diese Delikatesse bezeichnet edle Muscheln, die ganz natürlich auf den Meeresfelsen der Küste des Monte Conero vorkommen. Portonovo ist ein idyllisches Fischerdorf bei Ancona.
Sie verführen durch ihren sehr delikaten Meeresduft und saftiges Fleisch.
Als Touristen genießen Sie die Moscioli di Portonovo kurz leicht angebraten, sowie auch in einer Sauce aus frischen Sommertomaten, mit nativem Olivenöl extra, Pfeffer, Knoblauch und Petersilie in lokalen Restaurants bei Ancona.
Die Moscioli di Portonovo werden durch das entsprechende Slow Food Präsidium geschützt.