Liebe Gourmets,
wenn Sie sich – genauso wie ich – für die Welt der italienischen Delikatessen interessieren, haben Sie die Möglichkeit, „Narratori del Gusto“ zu werden.
Als Gourmet und leidenschaftliche Expertin für Delikatessen durfte ich die Initiative der „Narratori del Gusto“ kennenlernen.
Die „Narratori del Gusto“ sind Fachleute oder Kulturbotschafter, (wörtlich Erzähler des Geschmacks), die es sich zur Aufgabe gemacht haben, die authentischen und traditionellen Werte von Delikatessen, deren Herkunft und organoleptische Eigenschaften an Produzenten, Touristen und Verbraucher zu vermitteln.
Dieser interessante Verein mit Sitz in Brescia verfügt über ein großes Netzwerk an Produzenten und Experten aus den verschiedenen enogastronomischen Bereichen.
Die Idee hinter dieser Initiative ist die Professionalisierung der Vermittlung von Fachwissen und sensorischen Kompetenzen bezüglich der vielfältigen traditionellen enogastronomischen Produkte Italiens, so z.B. für:
- Wein
- Grappa
- Eis
- Wurstwaren
- Natives Olivenöl extra
- Agresto
- Kaffee
Damit unterstützen die „Narratori del Gusto“ verschiedenste Aktivitäten im Marketing, Verkauf und Tourismus. So ist es auch Unternehmen möglich, ihre Produkte professioneller gegenüber Kunden, Lieferanten und Partnern professioneller zu präsentieren.
Wie ist das Ausbildungsprogramm strukturiert?
Das Ausbildungsprogramm besteht aus mehreren Stufen:
- Promotore (Promotor)
- Leader NdG (Narratore del Gusto)
- Brand Teller
- Brand Ambassador
- Guida Sensoriale (Sensorischer Guide)
- Trainer
- Docente (Dozent)
Die im Rahmen der verschiedenen Ausbildungsstufen vermittelten Kompetenzen und Methoden befähigen die „Narratori del Gusto“, die sensorische Kommunikation und das Interesse der Zielgruppen bei der Präsentation enogastronomischer Produkte zu steigern.
So zeigt zum Beispiel das Profil des Brand Teller, wie man die Kommunikation zu den Produkten und deren Herkunftsgebieten durch den direkten Kontakt mit Kund:innen innovativ gestalten kann. Diese neue Kommunikation ist effektiver, zielgerichteter und gleichzeitig unterhaltsam.
Der Kurs zum Brand Teller ist der direkte Einstieg, um „Narratore del Gusto“ zu werden
Zielgerichtete Instrumente wie Geschmackskodex, spielerische Vermittlungstechniken und Techniken zur Einbindung des Publikums befähigen die „Narratori del Gusto“ die sensorische Kommunikation und das Interesse der Zielgruppen bei der Präsentation enogastronomischer Produkte zu steigern.
Eine aus meiner Sicht sehr lobenswerte und sinnvolle Initiative. Möchten Sie der Initiative folgen?
Informationen sind erhältlich auf der Internetseite dieser lobenswerten Initiative!