Das reinsortige native Olivenöl extra aus der Olivensorte Ascolana Tenera DOP mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) ist ein erlesenes Olivenöl und wird meistens nur in der Provinz Ascoli Piceno in der Region Marken erzeugt.
Dieses ausgezeichnete native Olivenöl extra wird meist zum Verfeinern von Gerichten verwendet, da er mit seinem leicht pikanten Geschmack den Speisen eine interessante, würzige Note hinzufügt.
Dieses native Olivenöl extra ist ideal zum Bruschetta oder zum Verfeinern von Vorspeisen aus Fisch wie Carpaccio oder Tartare von Thunfisch oder Vellutate aus Hülsenfrüchten.
Als Tourist können Sie das native Olivenöl extra aus der Olivensorte Ascolana Tenera DOP in Feinkostgeschäften oder direkt bei lokalen Olivenmühlen (frantoi) erwerben.