Liebe Gourmets, erleben Sie das rockige Wildschweinfest, ein einzigartiges Erlebnis!
Sind Sie in diesen Tagen zum Heiligen Jahr in Rom unterwegs? Nur eine Stunde von der ewigen Stadt entfernt wird an diesem Wochenende, 11. bis 13. Juli im Dorf Canale Monterano ein interessantes traditionelles Volksfest gefeiert: Sagra del cinghiale, (Wildschweinfest).
Dieses Volksfest (Sagra) wird organisiert von der Gemeinde und dem lokalen Verein Pro Loco di Canale di Monterano. Nutzen Sie die Gelegenheit zum Besuch dieses traditionellen Volksfestes! Es findet bereits seit 1976 statt und hat sich zu einer wichtigen Veranstaltung im gesellschaftlichen Leben des Ortes entwickelt. Es ist bekannt als das rockige Wildschweinfest.
Das mittelalterliche Dorf Monterano ist ein Geheimtipp. Die Bezeichnung „canale“ (Kanal) bezieht sich auf die Existenz eines Kanals, der das Dorf teilt. Unweit von Canale Monterano liegt die antike Stadt von Monterano, die auf die Etrusker zurückgeht und später von den Römern übernommen wurde. Jedes Jahr zieht das rockige Wildschweinfest mit Musik, Genuss und Traditionen zahlreiche Besucher in die Region.
Die Region Latium ist reich an solchen historischen Dörfern, die in eine wunderschöne Natur und Nationalparks eingebettet sind. Hier gibt es eine große Anzahl von Wildschweinen, die bejagt werden. Wildschweinespezialitäten (specialità a base di carne di cinghiale) sind bei traditionellen Volksfesten sehr begehrt.
Wildschwein kam schon bei den alten Römern bei festlichen Veranstaltungen und gesellschaftlichen Banketten auf den Tisch. Auch heute steht das Wildbret in der Region Latium bei vielen Volksfesten (Sagre) im Mittelpunkt, besonders beim beliebten rockigen Wildschweinfest.
Bei der Sagra del cinghiale in Canale Monterano können Sie verschiedene Wildschweingerichte verkosten, so z.B. Pappardelle mit Wildschweinragout oder mit Tomatensoße, Gnocchi mit Wildschweinragout, Wildschweingeschnetzeltes (spezzatino di cinghiale) und Wildschweinbraten (arrosto di cinghiale). Wildschweinegerichte wie z.B. Tagliatelle al ragù di cinghiale (Bandnudeln mit Wildschweinragout) harmonieren besonders gut mit kräftigen Rotweinen wie Rosso Conero DOC aus den Marken.
Ein kleiner Insider-Tipp: Wenn Sie länger in der Region bleiben, können Sie die Stadt Bracciano am Bracciano See (Lago di Brecciano) besuchen. Bracciano liegt inmitten eines wunderschönen Naturparks (Parco naturale regionale di Bracciano-Martignano). Ein Besuch lohnt sich!
Ich wünsche Ihnen ein schönes Wochenende im Latium!