Liebe Gourmets,
der Herbst bringt nicht nur zahlreiche spannende Aktivitäten in der Natur mit sich, sondern auch kulinarische Highlights inmitten atemberaubender Landschaften. Das idyllische Val d’Ossola (Ossola-Tal) im nördlichen Piemont besticht durch seine wunderschöne bergige Landschaft und sensationelle Nationalparks wie den Nationalpark Val Grande und den regionalen Naturpark Alpe Veglia und Devero. In diesem traumhaften Gebiet finden natürlich auch traditionelle Volksfeste statt, wie die Sagra del Fungo, das Pilzfest.
Die Sagra del Fungo wird vom lokalen Verein Pro Loco Trontano (in der Provinz Verbano-Cusio-Ossola) seit 1985 organisiert. In diesem Jahr wurde sie als Sagra di Qualità (Qualitätsvolksfest) ausgezeichnet, eine Anerkennung für ein Fest, das sich durch die Förderung lokaler Traditionen, typischer regionaler Produkte, der Kultur und der Besonderheiten des Gebiets auszeichnet. Diese Auszeichnung wird vom nationalen Dachverband der Pro Loco-Vereine verliehen.
In diesem Jahr findet das Pilzfest am 18., 19. und 20. September in Trontano statt. Im Mittelpunkt der Sagra stehen Pilze als lokale Ressource und traditionelle Zutat dieser bergigen Region.
Besucher:innen können bei diesem Volksfest die typischen Gerichte der Region probieren: Risotto ai funghi porcini (Risotto mit Steinpilzen), Polenta, Pane nero (sogenanntes schwarzes Brot, also Roggenbrot) sowie lokale Käsesorten und Wurstwaren. Als krönender Abschluss wartet das traditionelle Dessert „Credenzign“, ein Kuchen aus Pane nero, verfeinert mit Butter, Walnüssen, Rosinen und Äpfeln, der von den Frauen des Dorfes Trontano extra für diesen Anlass in historischen Öfen gebacken wird. Eine echte Delikatesse!
Selbstverständlich wird das kulinarische Programm der Sagra del Fungo von einem vielfältigen kulturellen und unterhaltsamen Rahmenprogramm begleitet, wie bei den meisten Volksfesten Italiens! Besucher:innen können unter anderem den Umzug der charakteristischen allegorischen Festwagen bewundern und über traditionelle Handwerksmärkte schlendern.
Dieses wunderschöne Gebiet freut sich auf interessierte Gastro-Touristen, die sich für lokale Spezialitäten begeistern und traditionelle Gerichte verkosten möchten!
Val d’Ossola erwartet Sie: Natur, Traditionen und Genuss in einem!