Liebe Gäste,
heute wird in Maddaloni in der Provinz Caserta, eine köstliche Apfelsorte gewürdigt: Mela Annurca. Die Sagra della mela Annurca wird seit über 30 Jahren vom lokalen Verein Pro Loco Valle di Maddaloni in Zusammenarbeit mit weiteren Institutionen und der Gemeinde organisiert.
Die Mela Annurca IGP ist ein bedeutendes italienisches Qualitätsprodukt mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.; italienisch: Indicazione Geografica Protetta). Mela Annurca IGP/g.g.A. erhielt 2006 diese wichtige Herkunftsbezeichnung. Dabei handelt es sich um eine uralte Apfelsorte, deren Ursprung geschichtliche zurück zur Römerzeit geht. Diese Apfelsorte ist historisch in den Phlegräischen Feldern und im Vesuvgebiet in Kampanien verwurzelt und hat sich von dort aus in weitere Gebiete Kampaniens im Laufe der Zeit verbreitet.
Im Rahmen meiner geschäftlichen Kontakte hatte ich die Gelegenheit, eine traditionelle Manufaktur aus der Region Kampanien kennenzulernen, die unter anderem köstliches Gebäck mit einer Füllung aus dieser besonderen Apfelsorte herstellt. Seitdem bin ich ein großer Fan der Mela Annurca IGP/g.g.A. geworden.
Was macht die Mela Annurca IGP/g.g.A. aus?
Bekannt als die Königin der Äpfel, wird die Mela Annurca IGP/g.g.A. besonders für ihr knackiges, saftiges und aromatisches Fruchtfleisch sowie ihr ausgewogenes Verhältnis zwischen Süße und Säure geschätzt. Mela Annurca IGP/g.g.A. hat eine feine Form und eine intensive rote Farbe. Die Reifung dieser uralten Apfelsorte erfolgt auf den traditionellen Reifeflächen (melai): Die Äpfel werden geerntet, solange sie noch teilweise grün sind, auf dem Boden ausgelegt; sie werden dann regelmäßig von Hand gedreht, damit sie eine gleichmäßige rote Färbung entwickeln.
Was bedeutet die Schutzbezeichnung IGP (g.g.A.)?
Die Schutzbezeichnung IGP betont den Zusammenhang zwischen einem Lebensmittel oder landwirtschaftlichem Produkt und einem bestimmten geographischen Gebiet, dessen Qualität, Ruf oder andere Eigenschaften, die im Wesentlichen auf seinen geographischen Ursprung zurückzuführen sind. Bei einem IGP-Produkt findet mindestens eine Produktionsstufe (Erzeugung, Verarbeitung oder Zubereitung) im abgegrenzten geographischen Gebiet statt. Produkte mit der Bezeichnung IGP werden nach den Vorgaben der jeweiligen Produktspezifikation erzeugt.
Was kann man im Rahmen der Sagra della Mela Annurca erleben?
Im Rahmen dieses Volksfest des Apfels können Sie ein vielfältiges Programm erleben, u.a.:
- Geführte Besichtigungen traditionellen „melai“ – die lokale Reifeflächen, auf denen die Mela Annurca IGP/g.g.A. von Hand nachgereift wird
- Verkostungen von Marmeladen und Kuchen, die mit Mela Annurca IGP/g.g.A. zubereitet wurden
- Gastronomische Stände, wo man die Delikatessen aus Mela Annurca IGP/g.g.A. verkauft werden
- Musikalisches Programm
- Kulturelle Veranstaltungen
- Backwettbewerb: Die selbst gebackenen Köstlichkeiten müssen bis spätestens 15:00 Uhr eingereicht werden
Viva la mela Annurca IGP/g.g.A.!