Als Vernaccia di Serrapetrona DOCG wird der rote Schaumwein (trocken und süß) aus der autochtonen Rebsorte Vernaccia bezeichnet. Serrapetrona ist eine idyllische Gemeinde in der Provinz von Macerata.
Dieser Schaumwein wird durch ein einzigartiges Herstellungsverfahren aus drei verschiedenen Gärungsstufen erzeugt. Je nach Zuckergrad gibt es die trockene (secca) oder die süße (dolce) Variante.
Im Glas zeigt sich der Schaumwein rubin- bis granatrot mit dünner Perlage. Er entfaltet Aromen von reifen roten Früchten und Marmeladen. Im Geschmack ist er weich und ausgewogen, mit einer leicht angenehmen Bitternote im Abgang.
Als Tourist werden Sie beide Variante der Vernaccia di Serrapetrona in lokalen Restaurants, Vinotheken und Winebar verkosten.