Castello di Jesi Verdicchio Riserva DOCG ist ein facettenreicher und strukturierter Weißwein der höchsten Qualitätsstufe aus den Marken, oft als das „Gelbgold der Marken“ bezeichnet.
Liebe Gourmets,
Haben Sie schon den facettenreicher und strukturierter Weißwein Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG aus meiner Region Marken in Mittelitalien verkostet? Genießer schwärmen von diesem besonderen Gelbgold der Marken, das bei jedem Schluck die Einzigartigkeit des Weins offenbart.
Dieser vielfältiger Weißwein, der als gelben Gold definiert wird, erzählt die Geschichte einer tiefen Verbundenheit zwischen Rebe und Gebiet, gewachsen über Jahrhundert hinweg! Der Weinanbau des Verdicchio fängt im 6. Jahrhundert, mit der Ankunft der Benediktiner in dem Gebiet der Marca Anconetana (Markgrafschaft von Ancona) an. Im Laufe der Jahrhundert wurden die weinbaulichen sowie die önologischen Techniken dieser autochthonen Rebsorte entwickelt, was zu einer Verbesserung dieses Weißweins führte und seiner Haltbarkeit. Der Gelbgold der Marken wurde in den 50er Jahre des 20. Jahrhunderts weithin bekannt und entwickelte sich ab diesem Zeitpunkt zu einem wirtschaftlich bedeutenden Produkt.
Die Trauben der Verdicchio-Rebsorte weisen bei voller Reife stets eine grünliche Nuance auf, diese verdanken Rebsorte und Wein ihren Namen! Auf italienisch bedeutet verde, grün, daher bedeutet Verdicchio die „grünliche Rebe“.
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG ist die offizielle Bezeichnung für einen hochwertigen Weißwein der Rebsorte Verdicchio (mindestens 85%), erhältlich in zwei Varianten.
- Castello di Jesi Verdicchio Riserva und
- Castello di Jesi Verdicchio Riserva Classico
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG vs. Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Neben dem Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG wird im gleichen Anbaugebiet den Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung (Denominazione di Origine controllata) hergestellt. Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG unterscheidet sich vom Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC u.a. für eine längere Reifezeit von mindestens 18 Monate, davon 6 Monaten in der Flasche. Aufgrund seines höhen Mindestalkoholgehaltes (12.50%) harmoniert der Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG besonders gut mit komplexeren Gerichten aus Trüffel, Geflügel, Gemüse, Muscheln und Krustentieren. Es ist wirklich der Inbegriff von Gelbgold der Marken.
Beabsichtigen Sie eine Gourmetreise in den Marken zu planen, werden Sie neben den Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC und den Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG noch einen weiteren Verdicchio auf den Speisekarten von Restaurants oder in lokalen Vinotheken sehen: Verdicchio di Matelica Riserva DOCG. Angebaut wird der Verdicchio di Matelica Riserva DOCG in bergigen Gebiet von Matelica (bestimmte Gemeinden von Macerata und von Ancona), wo ein eher kontinentales Klima herrscht; dadurch hat dieser Weißwein ein höheres Säuregehalt sowie eine ausgeprägtere Mineralität, im Vergleich zum Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG.
Hier noch einige interessante Hintergrundinformationen für Sie.
Herkunft und Gebiet
- Der Weißwein Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG wird in bestimmten Gemeinden der Provinzen Ancona und Macerata, in der Region Marken hergestellt, das oft als das „Gelbgold der Marken“ bekannt ist.
- Die Bezeichnung Castelli bezieht sich auf die 20 Burgen des Gebiets von Jesi, ehemaliger Stadtstaat und Geburtsort von Kaiser Friedrich II. von Hohenstaufen
- Das Anbaugebiet kennzeichnet sich durch einzigartige boden- und klimatische Bedingungen:
- die Nähe zum Adriatischen Meer
- intensive Sonnenstrahlung
- milden Brisen
- ausgewogene Niederschläge
- Schutz durch Berge bis über 2000 Meter Höhe
- Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG ist ein Wein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) der höchsten Qualitätsstufe für Weine in Italien und trägt somit stolz den Titel „Gelbgold der Marken“.
Sensorische Eigenschaften
- Farbe: hellgelb mit grünen Reflexen
- Aromen: reife gelbe Früchte mit Noten von Honig und Zitrusfrüchten
- Gaumen: geschmeidig, mineralisch, warm, mit langem Finale
Kulinarische Verwendung
- Ideal zur Begleitung von Gerichten aus Meeresfrüchten wie Risotto ai frutti di mare und Spaghetti allo scoglio
- Ideal zu frittiertem Gemüse
- Ideal zu Käsesorten wie Pecorino Romano DOP und Mozzarella di Bufala Campana DOP
Empfehlungen für Touristen
- In Vinotheken, Restaurants und Bars zu verkosten
- Weinverkostungen direkt beim Winzer Vignamato in San Paolo di Jesi (Ancona)
- Weinverkostung direkt beim Winzer Poderi Mattioli in Serra de‘ Conti (Ancona)
- Weinverkostung direkt beim Winzer La Staffa in Staffolo (Ancona)
- Verdicchio Festa in Montecarotto Anfang Juli bei Ancona