Liebe Gourmets, heute möchte ich mit Ihnen ein italienweites Event teilen, gewidmet dem gelben Gold der Natur: Mielerie aperte®, am 16. November 2025. Ein Tag der offenen Tür, an dem Besucherinnen die Gelegenheit haben, Honigmanufakturen in 17 Regionen Italiens zu besichtigen.
Miele (honig) wird von mielerie (Imkerein, bzw. Honigmanufakturen) produziert, wo Imkehrinnen die fleißige Arbeit der Bienen in eine hochwertige Delikatesse verwandeln. Das Delikatessenevent Mielerie aperte® wurde vom nationalen Dachverband der italienischen Imker (Unione nazionale di Associazioni di Apicoltori Italiani, UNAAP) initiiert und wird von der Europäischen Union) und vom italienischen Landwirtschaftsministerium (Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste – MISAF) finanziert. Unter dem Motto „L’unione fa la forza“ – Gemeinsam sind wir stark, fördert diese Initiative die Synergieeffekte zwischen den wichtigsten Wirtschaftsakteuren der Honigwelt Italiens.
Zweimal im Jahr, am 18. Mai und am 16. November öffnen die Honigmanufakturen Italiens, (190) ihre Türen für interessierte und Verbraucherinnen. Im Rahmen von Mielerie aperte® können Sie die die verschiedenen Arbeitsschritte der Honigherstellung erleben und haben die Möglichkeit an Honig-Workshops teilzunehmen. Selbstverständlich bietet sich auch die Gelegenheit, die verschiedensten „prodotti delle api“ (Bienenprodukte) zu verkosten u.a. miele monoflora (einblütiger Honig) und miele pluriflora (Sortenhonig), polline (Blütenpollen), pappa reale (Gelée royale) und propoli (Propolis).
Das Belpaese bietet – je nach Region – ein vielfältiges Sortiment von einblütigen Honigen, hier die bekanntesten:
- Miele di acacia (Akazienhonig)
- Miele di castagno (Kastanienhonig)
- Miele di agrumi (Honig aus Zitrusfrüchten)
- Miele di rosmarino (Rosmarinhonig)
- Miele di lampone (Himbeerhonig)
- Miele di lavanda (Lavendelhonig)
- Miele di edere (Efeuhonig)
- Miele di melo (Apfelblütenhonig)
- Miele di tarassaco (Löwenzahnhonig)
- Miele di timo (Thymianhonig)
Als Gourmet aus der Region Marken empfehle ich den Miele dei Monti Sibillini. Eine köstliche Delikatesse, die ich insbesondere als miele di acacia (Akazienhonig) zur Begleitung reifer Käse wie Pecorino dei Monti Sibillini oder formaggio di Fossa di Sogliano DOP auf frischem Roggenbrot geniesse! Falls Sie aktuell in den Marken ein paar entspannte Tage verbringen, können Sie im Rahmen von Mielerie aperte® Miele dei Monti Sibillini verkosten, eine authentische Delikatesse!
Also lassen Sie sich Mielerie aperte® am kommenden Sonntag, den 16. November nicht entgehen. Die teilnehmenden Imkerein in den jeweiligen Region können Sie hier recherchieren.