Offida-Weißweine mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung DOCG sind der Weißwein Offida Passerina und der Weißwein Offida Pecorino. Offida ist eine idyllische mittelalterliche Kleinstadt bei Ascoli Piceno in der Region Marken.
Herkunft und Gebiet
- Offida ist ein bekanntes Weinbaugebiet der Region Marken
- Offida DOCG Weißweine sind ein Produkt mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) der höchsten Qualitätsstufe für Weine in Italien
Sensorische Eigenschaften
- Offida Passerina DOCG
- Rebsorte: mindestens 85% Passerina (autochthon)
- Farbe: intensive strohgelb
- Aromen: fruchtig und blumig mit einer Note von Gelbfrüchten
- Geschmack: frisch und mineralisch mit langanhaltendem Abgang
- Offida Pecorino DOCG
- Rebsorte: mindestens 85% Pecorino (autochthon)
- Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen
- Aromen: fruchtig, mit einer Note von Zitrusfrüchten
- Geschmack: mineralisch und frisch mit schöner Länge
Kulinarische Verwendung
- Offida Passerina DOCG ist ein hervorragende Begleiter für gegrillte oder gebratene Fischgerichte
- Offida Passerina DOCG ein hervorragende Begleiter für halbgereifte Käse wie Pecorino dei Monti Sibillini
- Offida Pecorino DOCG ist ein hervorragender Begleiter für Wurstwaren wie Prosciutto di Carpegna DOP und reifen Käsen wie Casciotta di Urbino DOP und Formaggio di Fossa di Sogliano DOP
Empfehlungen für Touristen
- In Vinotheken, Bars, agriturismi und Restaurants der Region zu verkosten
- Weinverkostungen direkt beim Winzer Tenuta Spinelli in Castignano (Ascoli Piceno)
- Weinverkostunhgen direkt beim Winzer Santori in Grottammare (Ascoli Piceno)