Umbrien

Das grüne Herz Italiens, so wird diese Region aufgrund ihrer weiten Waldflächen genannt. Die idyllische Stadt Norcia hat eine langjährige Tradition in der Herstellung verschiedener Wurstwaren. Das sogenannte Wurstwarengeschäft, auf Italienisch „Norcineria“ stammt nämlich genau aus dieser Stadt. Kräftige Käsesorten wie der Pecorino (Schafkäse) von Norcia und frische Trüffel sind auch typisch für diese bergige Region. Sie beheimatet eine unberührte Natur mit sieben Naturparks: Nationalpark Monte Sibillini, Regionalpark Monte Cucco, Regionalpark Trasimenischer See, Naturpark am Fluss Nera, Regionalpark Colfiorito, Regionalpark Monte Subasio, Regionalpark am Fluss Tiber.