Molise

Molise ist eine kleine, feine Region an der südlichen Adriaküste. Diese Region gehörte bis 1963 zu der Region Abruzzen. Die Hauptstadt Campobasso ist eine alte Stadt mit langobardischem Ursprung. Das Gebiet dieser Region ist geprägt vom Ackerbau und von Weidewirtschaft. In Molise sind sensationelle Käsesorten wie der Caciocavallo di Agnone oder die scamorza molisana zu Hause! Zur traditionellen Küche gehören neben frischem Gemüse, Trüffeln und Safran auch Meeresfrüchte. Speziell für den Fischfang sind in Molise die sogenannten „Trabocchi“, traditionelle Pfahlbau, die die Landschaft dieser wunderschönen Region prägen.