Lacrima di Morro d’Alba DOC ist ein edler Tropfen aus der Provinz Ancona, in den Marken
Liebe Gourmets,
haben Sie schon den eleganten Rotwein Lacrima di Morro d’Alba DOC oder Lacrima di Morro mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung als edlen Tropfen aus den Marken verkostet? Lacrima di Morro d’Alba DOC (auch Lacrima di Morro benannt) mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung (Denominazione di Origine Controllata) ist ein renommierter Rotwein aus meiner Region Marken in Mittelitalien. Besonders interessant ist der Name dieses edlen Tropfens aus der Provinz Ancona, in den Marken: der italienische Begriff Lacrima (Träne) bezieht sich auf die Eigenschaften der Traubenbeeren, die eine dicke Schale mit hohem Polyphenolgehalt aufweisen. Bei Erreichung ihrer vollen Reifung neigen sie dazu, mitunter aufzureißen, sodass der Saft austritt.
Dieser für die Marken typische Rotwein besteht zu mindestens 85 % aus der autochthonen Rebsorte Lacrima. Die restlichen 15 % dürfen aus anderen zugelassenen roten Rebsorten der Region bestehen. Dieser edle Tropfen aus den Marken wird insbesondere für sein intensives und ausdrucksstarkes Bouquet geschätzt.
Der Geschmack dieses edlen Tropfens ist einzigartig! Die während der Gärung dieser Trauben freigesetzten Tannine, Anthocyane und Aromastoffe verleihen den Lacrima di Morro d’Alba DOC einen angenehmen Rosenduft. Sie werden sich in diesen edlen Tropfen verlieben!
Wissenswertes rund um den Rotwein Lacrima di Morro d’Alba DOC!
Herkunft und Gebiet
- Lacrima di Morro d’Alba ist eine der ältesten Rebsorten der Region Marken. Ihr Ursprung geht bis ins 12. Jahrhundert zurück
- Gemeinden Morro d’Alba, Monte S. Vito, S. Marcello, Belvedere Ostrense, Ostra und Senigallia, in der Provinz Ancona; in diesem Gebiet der Marken sind viele edle Tropfen zu Hause
- Lacrima di Morro d’Alba DOC ist ein Rotwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung (Denominazione di Origine Controllata)
Varianten
- Lacrima di Morro DOC
- Lacrima di Morro DOC Superiore
- Lacrima di Morro DOC Passito
Sensorische Eigenschaften
- Lacrima di Morro DOC
- Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
- Aromen: Rosen, Veilchen, Waldbeeren
- Gaumen: samtig, weich mit ausgewogenen Tanninen und Mandelnoten
- Diesen eleganten Wein empfehle ich als perfekten Begleiter für: Salame di Fabriano, Prosciutto di Carpegna DOP und Pastagerichte wie Vincisgrassi alla Maceratese STG
- Lacrima di Morro DOC Superiore
- Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
- Aromen: Veilchen, Waldbeeren, Kirschen
- Gaumen: extrem samtig, mit ausgezeichneter Struktur und langem Finale
- Diesen edlen Tropfen empfehle ich als perfekten Begleiter für: reifen Pecorino dei Monti Sibillini, Risotto und Wildgerichte
- Lacrima di Morro DOC Passito
- Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
- Aromen: Veilchen, Waldbeeren, Kirschen
- Gaumen: extrem samtig und elegant mit ausgezeichneter Struktur und langem Finale
- Diesen intensiven Wein in dieser süßen Variante empfehle ich als perfekten Begleiter für: reifen Pecorino dei Monti Sibillini, crostate, funghetti di Offida
Touristische Tipps & Erlebnisse
- Erleben Sie Verkostungen dieses edlen Tropfens aus den Marken bei Winzern in den Erzeugergemeinden (Morro d’Alba, Monte S. Vito, S. Marcello, Belvedere Ostrense, Ostra e Senigallia)
- Festa della Lacrima (Ende Juni)
- Festa della Lacrima e Tartufo (Oktober)
- Erhältlich in lokalen Vinotheken und in Feinkostgeschäften