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Lombardei

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Lombardei

Die Lombardei, deren Name an die Langobarden erinnert – die germanischen Eroberer, die sie im 6. Jahrhundert besetzten –, ist heute eine der attraktivsten Urlaubsregionen Italiens und ein Traumziel für Gastro-Touristen aus Nordeuropa. Die Landschaft der Lombardei besticht durch ihre Vielfalt: von den majestätischen Bergketten im Norden über die weiten Ebenen im Süden – darunter die bedeutende Poebene – bis hin zu malerischen Tälern und sanften Hügeln.

Dank ihrer zahlreichen Flüsse und Seen, die der Region auch den Beinamen „Region der Seen“ einbrachten, ist die Lombardei ein außerordentlich fruchtbares Land.

Doch nicht nur ihre Natur, sondern auch ihr kulturelles Erbe und ihre kulinarischen Schätze machen sie so besonders. Schon seit der Antike werden die fruchtbaren Ebenen intensiv bewirtschaftet, was bis heute eine reiche Produktion von Fleisch und Käse begünstigt. Zu den berühmtesten Käsesorten der Region zählen Parmigiano Reggiano DOP/g.U., Gorgonzola DOP/g.U., Grana Padano DOP/ g.U., Provolone Valpadana DOP/g.U., Taleggio DOP/g.U. sowie Stracchino.

Die Provinzen Lodi, Mantua, Mailand und Pavia sind für ihre ausgedehnten Reisfelder bekannt, deren Ernte in Gerichten wie dem legendären „Risotto alla milanese“ kulinarisch gewürdigt wird. Die Lombardei ist zudem die Heimat zweier berühmter italienischer Weihnachtsleckereien: des weltbekannten Panettone aus Mailand und des Torrone aus Cremona, der jedes Jahr im Rahmen eines farbenfrohen Volksfestes gefeiert wird. Für Olivenölliebhaber:innen hält die Region zwei hochwertige native Olivenöle extra bereit: Garda DOP/g.U. und Laghi Lombardi DOP/g.U.

Ein besonderes Juwel der Lombardei ist das Valtellina (Veltlin), das nördlichste Gebiet der Provinz Sondrio. Hier werden sensationelle Köstlichkeiten wie die berühmte Bresaola della Valtellina IGP/g. g. A. und die traditionellen Pizzoccheri – herzhafte Buchweizennudeln, die ursprünglich als Arme-Leute-Essen galten – zubereitet. Letztere können Sie im Juli in Teglio beim Volksfest Sagra dei Pizzoccheri probieren. Das Veltlin ist zudem ein Weinparadies, bekannt für seine Spitzenweine wie Valtellina Superiore DOCG und Sforzato della Valtellina DOCG. Seit Jahrhunderten wird hier der Weinbau auf traditionellen Trockenmauer-Terrassen betrieben, den Terrazzamenti – einer spektakulären, von der UNESCO ausgezeichneten Naturarchitektur, die sich über 2 500 Kilometer erstreckt. Weinliebhaber:innen empfehle ich, im Juli unbedingt das Weinfestival Ciapèl d’Or in Castione Andevenno (Sondrio) besuchen, um die edlen Tropfen des Veltlins inmitten seiner atemberaubenden Landschaft zu verkosten.

Ein weiteres Highlight für Weinliebhaber:innen ist die kleine, aber international renommierte Weinregion Franciacorta, gelegen zwischen den sanften Moränenhügeln südlich des Iseosees. Hier entsteht einer der bedeutendsten italienischen Schaumweine: der Franciacorta DOCG.

Die Lombardei – eine inspirierende Genussregion für die anspruchsvollsten Gaumen!